로스트마스터는 (사)한국커피협회에서 인증하는 로스팅 전문가에게 부여하는 명칭으로,

그린커피의 특성을 살려 최상의 원두커피를 만들어내는 커피전문가를 뜻한다.

이 책은 로스트마스터 자격을 얻기 위한 필수 교재로서 로스팅 이론과 테크닉뿐만 아니라

실전 테스트와 세계대회 출전 정보까지 담고 있다.